Co zjeść w Czechach?
Kuchnia czeska to idealne połączenie sycących smaków i klimatu tradycyjnych gospód. Aromatyczne mięsa, sosy, knedliki i domowe wypieki sprawiają, że każdy posiłek jest tu prawdziwą ucztą. To także raj dla miłośników piwa – czeskie browary należą do najlepszych na świecie, a lokalne specjały smakują jeszcze lepiej w przytulnej knajpce. Jeśli szukasz kuchni, która rozgrzewa i daje poczucie domowego komfortu, Czechy będą strzałem w dziesiątkę.
DANIA GŁÓWNE
• Svíčková na smetaně – wołowina w kremowym sosie śmietanowym, podawana z knedlikami
• Vepřo knedlo zelo – pieczona wieprzowina z kapustą i knedlikami
• Guláš – gulasz wołowy podawany z pieczywem lub knedlikami
• Řízek – panierowany kotlet (najczęściej wieprzowy), podawany z ziemniakami
• Pečená kachna – pieczona kaczka z kapustą i knedlikami
• Bramboráky – chrupiące placki ziemniaczane z czosnkiem i majerankiem
PRZEKĄSKI
• Utopenec – marynowana kiełbasa w occie z cebulą
• Hermelín – marynowany ser podawany z pieczywem
• Chlebíčky – małe kanapki z różnymi dodatkami
DESERY
• Trdelník – słodkie ciasto pieczone na rożnie, często z cukrem i cynamonem
• Koláče – drożdżowe bułeczki z nadzieniem (ser, mak, owoce)
• Palačinky – cienkie naleśniki z dżemem, czekoladą lub twarogiem
NAPOJE
• Czeskie piwo – jedno z najlepszych na świecie, np. lager
• Becherovka – ziołowy likier z Karlowych Warów
• Kofola – czeski napój gazowany o ziołowym smaku