Co zjeść w Danii?
Kuchnia duńska to połączenie prostoty, jakości i skandynawskiej elegancji. Opiera się na świeżych, lokalnych składnikach – rybach, pieczywie, serach i sezonowych warzywach – które tworzą lekkie, ale wyraziste smaki. Słynne kanapki smørrebrød to małe dzieła sztuki, a hygge, czyli duńska filozofia przyjemności, sprawia, że jedzenie smakuje tu jeszcze lepiej. Dania Danii to idealna propozycja dla tych, którzy cenią naturalność, estetykę i spokojną atmosferę.
DANIA GŁÓWNE
• Smørrebrød (cała Dania) – otwarte kanapki na żytnim chlebie z rybą, mięsem, jajkiem i dodatkami
• Frikadeller (cała Dania) – kotlety mielone podawane z ziemniakami i sosem
• Stegt Flæsk med Persillesovs (Dania) – pieczony boczek z sosem pietruszkowym i ziemniakami
• Fiskefrikadeller (wybrzeże Danii) – kotleciki rybne z dorsza lub łososia
• Rød Pølse (cała Dania) – czerwone parówki serwowane w bułce z dodatkami
DESERY
• Wienerbrød – maślane ciastka z nadzieniem owocowym, kremem lub czekoladą
• Rødgrød med Fløde – deser z czerwonych owoców podawany ze śmietaną
• Æbleskiver – puszyste, okrągłe naleśniki z cukrem pudrem i konfiturą
• Kardemommesnurre – słodkie ciastko z kardamonem
NAPOJE
• Kaffe – kawa filtrowana lub espresso, bardzo popularna w Danii
• Tuborg / Carlsberg – znane duńskie piwa
• Akvavit (Snaps) – tradycyjny alkohol z kminkiem lub anyżem
• Saft – naturalne soki owocowe
• Mælk – mleko, także w wersjach smakowych