Co zjeść na Cyprze?
Kuchnia cypryjska to słoneczna mieszanka smaków Grecji i Bliskiego Wschodu, pełna aromatycznych przypraw, świeżych warzyw i oliwy z oliwek. Stoły uginają się tu od meze – małych dań, które pozwalają spróbować wszystkiego po trochu i cieszyć się wspólnym biesiadowaniem. Grillowane mięsa, sery halloumi i owoce morza smakują najlepiej w towarzystwie ciepłego wieczoru i widoku na morze. Cypr to idealne miejsce, gdzie jedzenie staje się częścią wakacyjnej przyjemności.
DANIA GŁÓWNE
• Souvlaki – szaszłyki z mięsa podawane z pitą i tzatziki
• Sheftalia – tradycyjne kiełbaski z mielonego mięsa zawijane w naturalną osłonkę
• Kleftiko – jagnięcina pieczona w glinianym naczyniu, bardzo aromatyczna i soczysta
• Halloumi – słynny ser cypryjski, grillowany lub smażony
DESERY
• Baklava – słodkie ciasto z orzechami i miodem
• Loukoumades – małe pączki polane miodem i cynamonem
• Galaktoboureko – ciasto filo z kremem semolinowym i syropem cytrynowym
NAPOJE
• Cypryjskie wino – w tym słynna Commandaria
• Zivania – mocny alkohol z winogron
• Kawa po cypryjsku – intensywna kawa podawana w małych filiżankach